У Чехії з’явилися біо-ресторани
У ресторані Rebio, який знаходиться в місті Брно, відтепер можна замовити страви з продуктів, вирощених без хімічної обробки.
У період економічної кризи, власники ресторану не бояться нестачі замовників. Ціни тут, звичайно, трохи вище, ніж в окрузі, зате шеф-кухар обіцяє, що здебільшого продукти, з яких готують їжу, вирощені на невеликих фермах в околицях моравської столиці.
У минулому році ринок біотоварів виріс на 40%, а отже, чехи все частіше віддають перевагу переплатити, але бути впевненими, що м’ясо або картопля не шкодять їхньому здоров’ю.
Ресторан Rebio отримав сертифікат, визнаний в Європейському Союзі, який підтверджує, що місцеві делікатеси дійсно біологічно чисті.
Посилання: